在生活中，洋蔥還是比較常見的一種蔬菜，一提起洋蔥就知道洋蔥是沒有心的，因為歌詞里面是這么說過，隨著生活質量的提升，城市和農村的脫節，導致很多人對很多蔬菜部署洗不了解，所以在購買蔬菜是，不知道怎么挑選才是新鮮健康的，今天昆明星菜園小編給大家分享一下，挑選洋蔥小技巧：

一、看洋蔥外表

洋蔥的表皮顏色決定不同的口感，有黃皮洋蔥、白皮洋蔥和紫皮洋蔥，白皮洋蔥肉質嫩，入口偏甜，白色洋蔥水分多，黃皮洋蔥口感甜但是有少許辛辣，紫皮洋蔥是這三種洋蔥里面口感最辛辣的，所以看個人口感來選擇，選擇洋蔥時要選個頭大的，洋蔥表皮光澤的，沒有損傷的就是品質好的洋蔥。

二、摸一下洋蔥

在購買洋蔥時，要選擇那種表皮干燥的，但是摸起來是僵硬不軟踏的洋蔥，按一下洋蔥頭部是不是新鮮有脆性的，有一部分洋蔥頭是黑色或者是軟塌的，那么這沒洋蔥就不新鮮了。

三、不同的洋蔥不同烹飪方法

白皮和黃皮的洋蔥產量比較低，大多都為出口，適合用來鮮食或者是蘸醬，紫皮在市場上就比較常見，大多拿來做輔菜：炒肉、干鍋等，常見洋蔥的制作方式有涼拌洋蔥，洋蔥炒肉等。

總結：以上就是昆明星菜園小編給大家分享的洋蔥挑選小技巧，總的來說新鮮的洋蔥要個頭大，表皮脆硬不塌軟，洋蔥頭新鮮，喜歡吃洋蔥的朋友可以多吃一點洋蔥，洋蔥有豐富的的維生素和膳食纖維。以上技巧希望對你有所幫助，昆明蔬菜配送首選昆明星菜園。