夏夷貝

夏夷貝是一種冷水性的扇貝，單個體型相對比較大，營養豐富，有較高的市場價值。原產于日本北海道，以及俄羅斯南部海域，隨著引入人工養殖，在我國山東，遼寧等地區也是夏夷貝的主要產地。

夏夷貝該的吃法？

吃夏夷貝的方法最常見的就是清蒸夏夷貝，蒜蓉夏夷貝，夏夷貝可以作為主食，也可以用來炒著吃，熬糖吃，或者炒面，炒粉絲都是比較常見的吃法。

清蒸夏夷貝

具體做法：首先用刷子洗干凈貝殼，擺放在盤中，然后放入蒸鍋。冷水上汽旺火蒸5分鐘即可。

蒜蓉夏夷貝

具體做法：首先取適量的夏夷貝，用刷子洗刷干凈，取適量的粉絲放到扇貝中，然后放到蒸鍋上蒸，大概2~3分鐘即可。然后在鍋里倒入適量的油，煸香蒜蓉，姜蓉，蠔油，水淀粉等，炒成蒜蓉醬汁，將蒸好的粉絲和扇貝裝盤，將蒜蓉醬汁，澆上即可。